Le Molière
Tray of golden coconut-crusted choux pastries
Palm Beach Gardens · Florida

A little piece
of France.

French pâtisserie, artisan creations and a certain taste for beautiful things.

« La France est parfois plus proche qu'on ne le pense. »

La Maison

French tradition, with a little Palm Beach sunshine.

Le Molière is a French Maison — pâtisserie, viennoiserie, a proper lunch, artisan creations and a small selection of French favorites, all made the way a Maison should make them: by hand, with time, and without shortcuts.

« Nous ne cherchons pas à réinventer la France. Seulement à en partager un peu. »

Discover La Maison
The Le Molière pastry counter with display cases and hanging lantern lights
A trompe-l'œil creation displayed on the bakery counter
Pastry display case with hand-written chalk signs for lemon tart, fruit tart and chocolate royale
Notre Pâtisserie

First with the eyes. Then comes the first bite.

« D'abord avec les yeux. Puis vient la première bouchée. »

Round mixed berry tart with strawberries, blueberries, raspberries and blackberries
Mille-feuille pastry topped with strawberries and blueberries
Mixed berry mousse cake with a meringue base
Mixed berry cream cake near the storefront window
Traditional French galette des rois topped with a paper crown
Tray of golden coconut-crusted choux pastries
Le Trompe-l'œil

Not everything is what it seems.

An illusion for the eyes. A pâtisserie for the senses.

« Tromper les yeux. Convaincre le cœur. »

A trompe-l'œil cake shaped like a golf ball, staged on a putting green
What do you see?
A trompe-l'œil pastry shaped exactly like a lemon
What do you see?
A tray of trompe-l'œil pastries shaped like apples, cherries, pears and walnuts
What do you see?
A trompe-l'œil pastry shaped like a to-go coffee cup
What do you see?
A ham and cheese croissant sandwich plated with a raspberry tart and fresh berries
Le Savory

A French lunch, without the flight to Paris.

« Le déjeuner mérite lui aussi un peu d'élégance. »

  • French Baguette Sandwiches
  • Croissant Sandwiches
  • Quiches
  • Homemade French Soups
  • Salads
  • Savory Dishes

Entre deux pâtisseries, il faut parfois savoir être raisonnable. Enfin, presque.

See Le Savory
Le Petit Marché

A few treasures to take home.

French favorites, artisan products and carefully selected local discoveries.

« Un petit goût d'ailleurs à emporter chez soi. »

Photo coming soon — French pantry favorites
Photo coming soon — Artisan products
Photo coming soon — Local discoveries
Les Beaux Moments

Some tables deserve something special.

« Les beaux moments ont souvent une table au milieu. »

Birthdays, private celebrations, business gatherings, brunches and special occasions — custom pastry selections and savory preparations, discussed with you directly.

Dites-nous ce que vous préparez. Nous vous dirons ce que nous pouvons imaginer ensemble.

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